Confira quatro receitas de chás gelados para o verão
Especialista em chás mostra preparação dos sabores.
No calor do verão, as bebidas geladas ajudam a refrescar. Pensando nisso, a reportagem da RBS TV conversou com o especialista em chás Michel Bitencourt, que ensinou algumas receitas simples e rápidas de fazer. Abaixo, confira quatro opções de sabores.
Infusão de maçã
Ingredientes:
2 col de sopa de maçã desidratada
400ml de água
1/2 maçã
Gelo picado
Modo de Preparo:
1 – Infusionar 400ml de água a 95°C com a maçã desidratada durante 8 minutos para obter um concentrado.
2 – Em uma jarra de 1L colocar gelo até completar toda a jarra. Após colocar a infusão (ainda quente). Você terá um chá gelado na hora.
3 – Mexer para dissolver um pouco do gelo na infusão.
4 – Completar com água mineral sem gás até encher a totalidade da jarra de 1L. Está pronto para beber.
5 – Decore com uma rodelas de maçã.
Infusão de menta
Ingredientes:
4 colheres de chá de folhas mistas de menta (polar mint)
200ml de água
Folhas frescas de hortelã
Gelo picado
Modo de Preparo:
1 – Infusionar 200ml de água a 95°C com o chá durante 5 minutos para obter um concentrado.
2 – Em um copo de 400ml colocar gelo até completar o copo. Após colocar a infusão (ainda quente). Você terá um chá gelado na hora.
3 – Mexer para dissolver um pouco do gelo na infusão.
4 – Completar com água mineral sem gás até encher a totalidade do copo de 400ml. Está pronto para beber.
4 – Decore com folhas de menta.
Piña colada
Ingredientes:
4 colheres de sopa de chá preto
200ml de água
30ml de leite de coco
3 colheres de açúcar
Gelo picado
1 triângulo de abacaxi para decorar
Modo de Preparo:
1 – Infusionar 200ml de água a 95°C com o chá durante 4 minutos. Você terá um concentrado do chá.
2 – Colocar na geladeira.
3 – Em um copo, colocar o leite de coco.
4 – Acrescentar o chá concentrado, açúcar. Mexer suavemente.
5 – Acrescentar o gelo até cobrir o copo.
6 – Decore com um triângulo de abacaxi na borda do copo.
Smootea tropical
Ingredientes:
4 colheres de chá de chá preto
150ml de água
3 cubos de gelo
1/2 manga
1 rodela de abacaxi
1/2 laranja
1 colher de sementes de chia
Suco de 1/2 limão
2 colheres de açúcar, mel ou xarope de agave (opcional)
Modo de Preparo:
1 – Infusionar 150ml de água a 95°C com o chá durante 4 minutos. Deixe esfriar.
2 – Coloque os ingredientes em um liquidificador ou mixer e bata.
Sugestão:
Adicione raspas de limão para dar um toque fresco. A chia é uma excelente fonte de fibra e antioxidantes e ajuda na saciedade.